Calabaza Cabotiá Rellena

Comienza cortando la parte superior de una calabaza cabotiá pequeña y retira su pulpa.A continuación, corta la pechuga de pollo en tiras y reserva.Luego corta la zanahoria pelada en rodajas finas y reserva.Ahora corta la cebolla en tiras finas, el tocino en láminas y reserva.Para armar la receta, pasa la cabotiá a una olla eléctrica.Agrega el condimento para pollo y el pollo que cortamos.Sazona con la sal y la pimienta negra.Añade la zanahoria que cortamos, la cebolla, el tocino, la leche de coco y el agua.Tapa la olla, enciende a potencia máxima y cocina durante 20 minutos.Después de ese tiempo, agrega el queso cheddar rallado y la mozzarella rallada.Cierra la olla nuevamente y deja cocinar hasta que el queso se derrita por completo.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 1 calabaza cabotiá
• 1 pechuga de pollo
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 150 g de tocino
• 5 g de condimento para pollo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 100 ml de leche de coco
• 180 ml de agua
• 50 g de queso cheddar rallado
• 50 g de queso mozzarella rallado

Modo de Fazer

Comienza cortando la parte superior de una calabaza cabotiá pequeña y retira su pulpa.

A continuación, corta la pechuga de pollo en tiras y reserva.

Luego corta la zanahoria pelada en rodajas finas y reserva.

Ahora corta la cebolla en tiras finas, el tocino en láminas y reserva.

Para armar la receta, pasa la cabotiá a una olla eléctrica.

Agrega el condimento para pollo y el pollo que cortamos.

Sazona con la sal y la pimienta negra.

Añade la zanahoria que cortamos, la cebolla, el tocino, la leche de coco y el agua.

Tapa la olla, enciende a potencia máxima y cocina durante 20 minutos.

Después de ese tiempo, agrega el queso cheddar rallado y la mozzarella rallada.

Cierra la olla nuevamente y deja cocinar hasta que el queso se derrita por completo.

¡Sirve y disfrútalo!