Bolitas de Carne y Frijoles
Comienza agregando las salchichas a la carne molida en una bandeja para horno.Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprika dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el curry. Mezcla.En una olla grande, a fuego medio bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla cortada en cubitos y sofríe hasta que esté ligeramente dorada.Luego agrega los tomates y los pimientos cortados en cubitos.Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprika dulce, el chile en hojuelas y el curry. Sofríe durante 5 minutos más.Añade los frijoles cocidos, la salsa picante y la passata de tomate. Sofríe durante 5 minutos más.Después coloca una rejilla sobre la olla con los frijoles. Encima, coloca la carne que preparamos, agrega la salsa barbecue y distribúyela con un pincel.Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 35 minutos.Después de ese tiempo, tritura toda la carne.Añádela a la olla con los frijoles junto con el queso cheddar rallado y mezcla.Luego toma un puñado de la mezcla con las manos y dale forma de bolita.Repite el proceso hasta terminar toda la mezcla.Ahora empaniza cada bolita con pan rallado panko.Después, colócalas en una olla grande con aceite vegetal caliente y fríelas hasta que estén doradas.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 2 Salchichas de Cerdo
- 1kg de Carne de Res Molida
- 1 Cucharada de Sal
- 1 Pizca de Pimienta Negra
- 1 Cucharada de Páprika Dulce
- 1 Cucharada de Ajo en Polvo
- 1 Cucharada de Cebolla en Polvo
- 1 Cucharada de Curry
Frijoles
- Aceite de Oliva
- 1 Cebolla
- 2 Tomates
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Amarillo
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Pizca de Pimienta Negra
- 1 Cucharadita de Páprika Dulce
- 1 Cucharadita de Chile en Hojuelas
- 1 Cucharadita de Curry
- 500g de Frijoles Rojos Cocidos
- 2 Cucharadas de Salsa Picante
- 600g de Passata de Tomate
- 2 Cucharadas de Salsa Barbecue
- 300g de Queso Cheddar Rallado
Para Empanizar
- Pan Rallado Panko
- Aceite Vegetal
Modo de Fazer
Comienza agregando las salchichas a la carne molida en una bandeja para horno.
Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprika dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el curry. Mezcla.
En una olla grande, a fuego medio bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva.
Añade la cebolla cortada en cubitos y sofríe hasta que esté ligeramente dorada.
Luego agrega los tomates y los pimientos cortados en cubitos.
Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprika dulce, el chile en hojuelas y el curry. Sofríe durante 5 minutos más.
Añade los frijoles cocidos, la salsa picante y la passata de tomate. Sofríe durante 5 minutos más.
Después coloca una rejilla sobre la olla con los frijoles. Encima, coloca la carne que preparamos, agrega la salsa barbecue y distribúyela con un pincel.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 35 minutos.
Después de ese tiempo, tritura toda la carne.
Añádela a la olla con los frijoles junto con el queso cheddar rallado y mezcla.
Luego toma un puñado de la mezcla con las manos y dale forma de bolita.
Repite el proceso hasta terminar toda la mezcla.
Ahora empaniza cada bolita con pan rallado panko.
Después, colócalas en una olla grande con aceite vegetal caliente y fríelas hasta que estén doradas.
¡Sirve y disfrútalo!
