Bocadillos de carne rellenas de huevos y queso
En un tazón mediano agrega las rebanadas de pan, la leche y amasa hasta que el pan se disuelva.En un bol grande añadimos la carne molida, el pan que preparamos, la cebolla rallada y el huevo.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, chimichurri y mezcla.Luego, toma un puñado y enróllalo y repite este proceso con toda la carne.Transfiera a una bandeja para hornear grande, engrasada con papel antiadherente.Ahora, con una cuchara untada con aceite vegetal, haz un agujero en cada bola de masa de carne y reserva.Luego ralla los huevos con la parte gruesa del rallador y transfiérelos a un bol mediano.Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.Agrega el queso parmesano rallado, la mayonesa, el perejil al gusto y mezcla.Agrega una cucharada de esta mezcla que preparamos a cada pastel de carne.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de barra
- 50ml de leche
- 500g de carne molida
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de chimichurri
Relleno
- 2 huevos cocidos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 100g de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de mayonesa
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En un tazón mediano agrega las rebanadas de pan, la leche y amasa hasta que el pan se disuelva.
En un bol grande añadimos la carne molida, el pan que preparamos, la cebolla rallada y el huevo.
Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, chimichurri y mezcla.
Luego, toma un puñado y enróllalo y repite este proceso con toda la carne.
Transfiera a una bandeja para hornear grande, engrasada con papel antiadherente.
Ahora, con una cuchara untada con aceite vegetal, haz un agujero en cada bola de masa de carne y reserva.
Luego ralla los huevos con la parte gruesa del rallador y transfiérelos a un bol mediano.
Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
Agrega el queso parmesano rallado, la mayonesa, el perejil al gusto y mezcla.
Agrega una cucharada de esta mezcla que preparamos a cada pastel de carne.
Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.
Sírvete.
